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距离减肥成功,你可能只是差一款全麦面包(下)

来源/作者:佚名 发布日期:2018-08-05 游览次数:754

『上期回顾』

想到减肥,很多人都会自然而然的联想到全麦面包。
松软轻盈,却很有饱腹感,
全麦面包不愧是减肥必备的圣品。
但什么样的全麦面包才是正确的打开方式。
在这里,乐享缤纷告诉你— —为你解答。

众所周知,全麦面包的口感并不如一般面包那么的顺滑,
为了同时能够满足消费者对美食的口感追求和减肥的心情,
乐享缤纷经过对发酵与烘烤方式的创新,
让面包变得柔软轻绵 ,
坚果的加入更是丰富了面包的口感,
让软绵的面包平添了几分嚼劲。


『乐享缤纷』甄选意大利进口面粉,
面粉、水与橄榄油按照黄金比例混合,
不多不少,才能保证面包的松软轻盈。
虽然进口面粉会相对比较昂贵,
但却比普通面粉的吸附性强。
经过发酵后的面团蓬松绵软,
体积更是一般面团的两倍大。
不仅保证了面包的松软口感,
还能烘焙出更多份面包。


称重,揉面,发面,醒面,
一个细节都不能少,不计时间。
采用自制天然发酵的老酵母,
代替人工制造的酵母粉,
静心等待面包的自然缓慢发酵,
充分发酵后的面团慢慢膨胀开来,
更多的麦香也被带了出来。



经过长时间发酵后的面团,
再加入坚果、干果与各种杂粮,
不同于日式面包的重芝士口味,
全麦面包更加强调健康低糖,
既无香精也不存在添加剂,
淡淡的麦香中,只有些许坚果的醇香。


经过153°C恒温烘烤,
面团受热迅速蓬发,
再加上烤炉中的水蒸气循环蒸烤,
形成了欧包专有的脆壳。


挤压是检验面包的最好办法,
发酵到位的面包结构稳定,
挤压后能缓速回弹,
柔软但不乏弹性。
而面包中的气泡也恰恰证明了,
这个面团是经过足够长的时间去醒发的。


四款全麦面包,各有千秋。
不管是全麦核桃的酥脆,
还是花生墨西哥的鲜甜;
不管是荔枝青玫的叛逆,
还是养生枸杞的贴心;
四款坚果全麦面包,任君选购。


选购后的面包,
因体型庞大不易被食用,
『乐享缤纷』特意安排了切包处,
贴心为需要帮助的顾客一一裁切,
方便顾客需要。


没有过多的修饰,没有面包的奶油香气,
原汁原味的全面面包,
即使没有光鲜亮丽的外表,
但,最值得去体会的便是它的嚼劲和麦香。
低热量的优势更是引发了一圈麦友追捧,
减肥、怕胖的小伙伴们也可以放心大胆地吃。


边吃边瘦是种什么样的 体验,你想知道吗?
快来乐享缤纷 尝试一下吧!
乐享缤纷,只为传递幸福的味道。